Svensk whisky
Svensk whisky. Sverige är onekligen ingen stor tillverkare av whisky. Men faktum är att det har gjort en del försök. Det mest framgångsrika är Mackmyra Svensk Whisky AB. Mackmyra Svensk Whisky AB utvecklar och tillverkar whisky. Därmed är de Sveriges första producent av maltwhisky. Företaget har funnits sedan 1999 och de har erhållit flera priser för sin produktion av whisky. Till en början drevs verksamheten i mycket liten skala, men efterhand har intresset ökat för Mackmyra Svensk Whisky, inte bara i Sverige med också utomland. Deras serie kallas för Mackmyra Preludium. Mackmyra Svensk Whisky har fem stycken lager runt om i Sverige. Dessa ligger i Forsbacka, Bodås Gruvlager, Fjäderholmarna Skärgårdslager, Häckeberga Slottslager och Smögen Västkustlager. Mackmyra whiskey anordnar också med provningar på de olika besöksmålen. Här får du chans att smaka varianterna i Mackmyra Reserve. Mackmyra Svensk Whisky åker också runt i Sverige. Det enklaste sättet att kolla om företaget håller en kollektionsprovning nära dig är att gå in på företagets hemsida.
Vid sidan av Mackmyra fanns också Lodhia. Lodhian, som hade sitt säte i Ludvika och Grangärde, blev dock inte så långvariga i den svenska whiskyvärlden. Företaget gick dock i konkurs efter skattebrott. Nora Destilleri AB arbetar också för att producera svensk single malt whisky. Men det har dock producerats whisky i Sverige tidigare. År 1955 destillerades för fösta gången Skeppets Whisky hos V&S i Södertälje. Skeppet Whisky var en blended whisky och bestod av 55 % grainwhisky och 45 % maltwhisky. Maltwhiskyn kom från Södertälje medan grainwhiskyn kom från destilleriet i Åhus. Beträffande råvarorna till den svenska produktionen så tog man torv från Småland, korn från Skåne och vanligt vatten från kranen. Skeppets Whisky lagrades i sherry butts i fem till sex år.
När denna svenska whisky skulle produceras så hämtade man hem mycket av den utrustning som användes från Skottland. Exempelvis köptes två stycken destillationspannor för Bladnoch, ett destilleri i södra Skottland. Emellertid hade Skeppets Whisky svårt att hävda sig i konkurrensen. Detta ledde till att tillverkningen lades ner 1966. Den sista gången som man kunde handla Skeppets Whisky på Systembolaget var 1970. Företaget svenska företaget WhiskyWater House Sweden AB bildades våren 2003. WhiskyWater ordnar med vatten som kommer från en källa vid Balmoral Castle i Skottland. Vattnet ansees vara lämpligt att använda vid spädning av whisky. Om man är intresserad av whisky så kan man gå med i Svenska Whiskyförbundet (SWF). Mer information om Svenska Whiskyförbundet hittar du på deras hemsida Svenskawhisky.