Laphroaig
Laphroaig. Single malt whiskyn Laphroaig tillverkas på den skotska ön Islay. Laphroaig är gaeliska och betyder ”den vackra sänkan vid den breda viken”. Laphroaig har funnit många priser för sina whiskeys. Laphroaigs destilleri ligger på sydkusten och ägs sedan 2005 av Fortune Brands. Laphroaigs destilleri grundades 1815 av Alex och Donald Johnston. 1836 köpte dock Donald Johnston ut sin bror Alex ur företaget. Bröderna Johnston ättlingar drev destilleriet fram till 1887, då det togs över av familjen Hunter. De drev i sin tur destilleriet fram till 1954, när den barnlöse Ian Hunter dog och gav destilleriet till en av de anställda, Bessie Williamson. På 1960-talet så såldes destilleriet till Long John International och blev därefter en del avAllied Domecq. Laphroaig övertogs sedan alltså av Fortune Brands.
Laphroaig är den enda whiskysort som erhållit Royal Warrant från Prince of Wales. Enligt uppgifter så ska den 15-åriga whiskyn vara Prince of Wales personliga favorit. Laphroaig anses vara en av de skotska whiskysorter som har den rikaste smaken. Många väljer att dricka sin Laphroaig med en skvätt vatten, då detta framhäver smaken ytterligare. I ett försök att återskapa smaken av historiska whiskeysorter, så har Laphroaig gjort en del experiment. År 1994 så grundades Friends of Laphroaig Club. Klubbens medlemmar får en livslång förläning, på en fot i kvadrat, på ön Islay. Räntan för förlängningen plockar du ut i natura genom att gå till baren vid anläggningen i Laphroaig. Du blir med i Friends of Laphroaig Club då du köper en flaska Laphroaig samt registrerar flaskans kod på företagets hemsida.
Fram till om med 2005 så hade en flaska 10-årig Laphroaig en alkoholstyrka på 43 procent. Men därefter så ändrades alkoholstyrkan för skotsk whisky till en standard på 40 procent. Laphroaig tillverkas med tre huvudsakliga ingredienser: korn, vatten och jäst. Vattnet hämtar man från Kilbride Dam. Det vattnet är mycket mjukt har inslag av torv i smaken. Då detta vatten rinner på granit så tar det lämpligt nog upp de mineraler som är oönskade. Det korn som används vid framställningen av Laphroaig heter optic. Ungefär 70 procent köper den in från Port Ellen maltings och resten mältar de själva. Den torv som används för att elda med kommer från mossar vid Loch Indaal. Torven får en mycket speciellt smak du det inte finns några träd eller buskar som stoppar tång och sjögräs från att komma långt upp på land.
När man smakar Laphroaig framträder dess övertoner av fenol och bränntorv. Således är det vanligt att man pratar om Laphroaig som en rökig whisky. Därför finns det också många åsikter om Laphroaig. Men dom som tycker om Laphroaig, brukar ofta ha den som favorit bland alla whiskysorter. Men i Laphroaig kan man också känna smaken av sötma och syrliga äpplen. De söta inslaget i Laphroaig framträder tydligt du man luktar på whiskyn. Laphroaig är en whisky med en body är len och mjuk. I finishen känner man att Laphroaig har en pepprig ton, men inslag av sötma finns, samt nyanser av kola. Laphroaig saluförs i följande standardutföranden: 10-årig, 10-årig (original cask strength), 15-årig, 25-årig, 30-årig och 40-årig.
Laphroaig är ett mycket populärt turistmål som årligen lockar besökare ifrån världens alla hörn. På Laphroaig får man följa med på turer runt anläggning som är gratis. Du bör dock vara medveten om att det under juli, respektive augusti, månad egentligen inte pågår någon verksamhet vid Laphroaig.